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絲瓜麵筋 - 絲瓜500克油麵筋500克

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絲瓜麵筋

絲瓜麵筋

主料：絲瓜500克油麵筋500克

调料：鹽5克白砂糖5克味精2克花生油75克香油15克澱粉(豌豆)8克

做法：

1.將絲瓜刨去青皮，清水洗淨，先將共剖開成兩片，挖去籽，切成4厘米長的片。麵筋用手撕成兩片。 2.將炒鍋燒熱下花生油燒至八成熱下絲瓜片煸炒幾下，加鹽、糖、湯125克、味精，放入同筋，燒沸後再燒片刻，即用濕澱粉勾芡，澆上麻油炒勻，出鍋裝盤。

分類：上海菜美容養顏食譜清熱解毒食譜家常菜單身食譜炒清香味

絲瓜麵筋成分

能量3411.59千卡
蛋白質140.35克
脂肪216.38克
碳水化合物235.36克
葉酸41.78微克
膳食纖維9.52克
維生素A75微克
胡蘿蔔素450微克
硫胺素0.25毫克
核黃素0.45毫克
煙酸13.01毫克
維生素C25毫克
維生素E79.01毫克
鈣228.42毫克
磷647.53毫克
鉀809.22毫克
鈉2292.21毫克
鎂257.21毫克
鐵16.94毫克
鋅12.92毫克
硒118.37微克
銅2.93毫克
錳7.01毫克
絲瓜麵筋的做法，絲瓜麵筋怎麼做

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