滷水鵝腸 - 鵝腸2000克

滷水鵝腸

主料：鵝腸2000克

调料：滷汁1000克 鹽5克 醋3克 姜5克 大蔥5克

做法：

1.將鵝腸刮開，洗淨。用鹽，醋揉搓，再用清水洗淨。入涼水浸10分鐘，撈出，瀝干。 2.將滷水燒滾，放鵝腸，燒5分鐘，端鍋離火，冷卻後取出，切成段裝盤，澆上少許滷水，撒上姜，蔥絲即成。

分類：鹵醬菜   補虛養身食譜   補氣食譜   接觸化學毒素人員食譜   活血化瘀食譜   鹵   鹹鮮味