烤豬腿肉 - 豬腿肉1000克

烤豬腿肉

主料：豬腿肉1000克

辅料：洋蔥（黃皮）50克 芹菜25克 胡蘿蔔25克 黃油15克 小麥麵粉20克

调料：香葉2克 色拉油25克 鹽8克 胡椒粉2克

做法：

1. 將豬腿肉洗淨，抹上少許精鹽和胡椒粉醃製片刻； 2. 蔥頭、芹菜、胡蘿蔔切成絲； 3. 將豬肉放入烤盤內，碼上蔥頭、芹菜、胡蘿蔔、香葉、淋上色拉油； 4. 放入烤箱內，烤熟取出切成片； 5. 將原汁過羅，加入油炒麵粉調成糊狀； 6. 再加鹽調即口味，澆在豬肉片上，放入烤箱內烤片刻即可食用。

分類：西餐其他   烤   蔥香味