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蔥油豆腐 - 豆腐(北)400克大蔥200克

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蔥油豆腐

蔥油豆腐

主料：豆腐(北)400克大蔥200克

调料：甜面醬100克香油10克大豆油40克

做法：

1.將大蔥去根洗淨切成丁；豆腐切成1厘米厚的大片，放入燒至八成熱的油鍋內炸成金黃色，撈出瀝淨油。2.油豆腐和大蔥丁一起放入盆內，加入甜面醬和香油，拌勻即成。

技巧：因豆腐有過油炸制過程，需準備大豆油200克左右。

分類：私家菜學齡期兒童食譜青少年食譜骨質疏鬆食譜更年期食譜拌蔥香味

蔥油豆腐成分

能量1075.4千卡
維生素B60.52毫克
蛋白質45.5克
脂肪83.53克
碳水化合物52.12克
葉酸182.39微克
膳食纖維17.4克
維生素A47微克
胡蘿蔔素278微克
硫胺素0.39毫克
核黃素0.28毫克
煙酸3.44毫克
維生素C6毫克
維生素E79.97毫克
鈣580.2毫克
磷576.8毫克
鉀834.2毫克
鈉2146.19毫克
碘9.6微克
鎂311.2毫克
鐵11.62毫克
鋅5.37毫克
硒16.07微克
銅0.48毫克
錳1.86毫克
蔥油豆腐的做法，蔥油豆腐怎麼做

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