蔥油胡蘿蔔絲 - 胡蘿蔔250克

蔥油胡蘿蔔絲

主料：胡蘿蔔250克

辅料：大蔥20克

调料：植物油30克 鹽2克 白砂糖5克 大蒜（白皮）10克 香油30克 味精1克

做法：

1.將胡蘿蔔去蒂，洗淨，切成絲。蔥白去根，洗淨，切末。 2.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油七成熱時倒入胡蘿蔔絲炒透，加入精鹽、白糖、味精，炒勻盛入盤中。 3.炒鍋內加香油，油燒至七成熱時放入蔥末、蒜末，炒出香味時澆在盤中胡蘿蔔絲即可。

分類：私家菜   明目食譜   便秘食譜   防癌抗癌食譜   生炒   蔥香味