奶油捲心菜 - 圓白菜700克

奶油捲心菜

主料：圓白菜700克

辅料：番茄100克

调料：牛奶100克 鹽3克 花生油20克 澱粉(豌豆)10克

做法：

1. 將捲心菜取嫩菜心切成塊，西紅柿切片，用開水分別汆一下撈出，瀝干水備用。2. 炒鍋注油燒熱，投入菜心翻炒至熟，盛在盤中，用西紅柿圍邊。3. 鍋內加牛奶、鹽、味精及適量水燒開，用水澱粉勾芡，澆在捲心菜上即可。

技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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