蓮子白果燉烏雞 - 烏骨雞1200克

蓮子白果燉烏雞

主料：烏骨雞1200克

辅料：白果（干）15克 蓮子30克 糯米50克

调料：胡椒3克 大蔥15克 姜10克 醬油10克 鹽5克

做法：

1. 活殺雞，去毛和內臟，洗淨；2. 在其腹腔內放入白果、蓮肉、糯米、胡椒，縫合好；3. 口朝上放沙鍋內，加水、蔥、姜、醬油、鹽各適量，燉熟即可。

技巧：1. 補腎澀精，活血調經；2. 適用於男子遺精、白濁、婦女赤白帶下等症。

贴士：白果（干）：白果忌與鰻魚同食。

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