鵪鶉生薑赤豆粥
主料：鵪鶉肉250克 赤小豆50克
辅料：姜5克
做法：
1. 先將鵪鶉宰殺，去毛及內臟，洗淨，切成小塊。2. 將赤小豆、生薑（切片）洗淨，與鵪鶉塊一同入鍋，加水適量，煮至肉熟豆爛，棄去生薑即成。
技巧：1. 補益五臟，清熱解毒，止瀉痢。2. 適用於小兒紅白痢疾。
贴士：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
分類：腹瀉調理食譜 清熱解毒食譜 痢疾食譜 營養不良食譜 動脈硬化食譜 煮 原本味