當歸黨參燉豬腰
主料：豬腰子500克
辅料：當歸10克 黨參10克 山藥(干)10克
调料：醬油15克 醋2克 姜10克 大蒜（白皮）5克 香油2克
做法：
1. 將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨後放入鋁鍋內；2. 當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內，紮緊口，放入鋁鍋內；3. 在鋁鍋內加水適量，清燉至豬腰熟透；4. 撈出豬腰，冷卻後切成薄片，放在盤子裡；5. 將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。技巧：1. 養血，益氣，補腎；2. 適用於血損腎虧所致的心悸、氣短、腰酸痛、失眠、自汗等症。
贴士：黨參：不宜與藜蘆同用。 山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。