馬鈴薯煮肉片 - 牛肉(後腿)40克 土豆（黃皮）

馬鈴薯煮肉片

主料：牛肉(後腿)40克 土豆（黃皮）80克 洋蔥（白皮）15克 胡蘿蔔10克 青豆10克

调料：色拉油8克 白砂糖3克 醬油2克

做法：

1. 牛肉片切成小片；2. 馬鈴薯（土豆），洋蔥，胡蘿蔔以滾刀法切成小塊；3. 色拉油放入鍋中燒熱，先放入牛肉去炒，再加入馬鈴薯，洋蔥，胡蘿蔔混合拌炒；4. 待整體皆過油後，加入水至足以蓋過材料的程度，再依序放入砂糖，醬油，煮至變軟，最後再加入青豆。

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