開水白菜 - 白菜500克

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開水白菜

開水白菜

主料:白菜500克

调料:鹽4克 味精1克 胡椒粉1克

做法:

1. 將白菜剝去外葉留白菜心洗淨,放入沸水中焯一下至斷生(保持鮮綠色);2. 撈出放入涼水中投涼;3. 再撈出,順條在菜墩上用刀修整齊,放入湯碗內,加入味精;4. 將鍋內加入清湯(75克)、鹽、胡椒粉燒沸,撇淨浮沫,輕輕倒入盛白菜心的碗內,上籠蒸熟即可。

分類:家常菜   美容養顏食譜   減肥瘦身食譜   清熱解毒食譜   便秘食譜     鹹鮮味  

開水白菜成分
  • 能量91.25千卡
  • 蛋白質8克
  • 脂肪0.52克
  • 碳水化合物17.03克
  • 葉酸92.5微克
  • 膳食纖維4.02克
  • 維生素A100.1微克
  • 胡蘿蔔素600.6微克
  • 硫胺素0.2毫克
  • 核黃素0.25毫克
  • 煙酸3.02毫克
  • 維生素C155毫克
  • 維生素E3.8毫克
  • 鈣251.9毫克
  • 磷156.76毫克
  • 鉀2.14毫克
  • 鈉1941.59毫克
  • 碘0.08微克
  • 鎂56.43毫克
  • 鐵3.64毫克
  • 鋅1.92毫克
  • 硒2.58微克
  • 銅0.26毫克
  • 錳0.78毫克
  • 開水白菜的做法,開水白菜怎麼做
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