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開水白菜 - 白菜500克
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開水白菜
開水白菜
主料:
白菜500克
调料:
鹽4克 味精1克 胡椒粉1克
做法:
1. 將白菜剝去外葉留白菜心洗淨,放入沸水中焯一下至斷生(保持鮮綠色);2. 撈出放入涼水中投涼;3. 再撈出,順條在菜墩上用刀修整齊,放入湯碗內,加入味精;4. 將鍋內加入清湯(75克)、鹽、胡椒粉燒沸,撇淨浮沫,輕輕倒入盛白菜心的碗內,上籠蒸熟即可。
分類:
家常菜
美容養顏食譜
減肥瘦身食譜
清熱解毒食譜
便秘食譜
蒸
鹹鮮味
開水白菜成分
能量91.25千卡
蛋白質8克
脂肪0.52克
碳水化合物17.03克
葉酸92.5微克
膳食纖維4.02克
維生素A100.1微克
胡蘿蔔素600.6微克
硫胺素0.2毫克
核黃素0.25毫克
煙酸3.02毫克
維生素C155毫克
維生素E3.8毫克
鈣251.9毫克
磷156.76毫克
鉀2.14毫克
鈉1941.59毫克
碘0.08微克
鎂56.43毫克
鐵3.64毫克
鋅1.92毫克
硒2.58微克
銅0.26毫克
錳0.78毫克
開水白菜的做法,開水白菜怎麼做
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