茅根紅小豆粥
主料：粳米100克 赤小豆100克 白茅根100克
调料：白砂糖10克
做法：
1. 將紅小豆洗淨並用溫水浸泡40分鐘；2. 粳米淘洗乾淨備用；3. 將茅根洗淨放砂鍋裡，加適量清水，煎煮30分鐘去渣留汁；4. 將紅小豆、粳米放入藥液煮粥；5. 加白糖適量以調味食用。技巧：1. 本品具有清熱利濕、涼血祛瘀之功效，適於濕熱血瘀型前列腺肥大患者食用；2. 本方對中老年人小便不利亦有一定的療效。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。