清蒸羊排
主料：羊排500克
辅料：黨參15克 枸杞子10克 桂圓10克 蘿蔔100克
调料：大蔥20克 姜15克 鹽5克 孜然2克 胡椒粉5克 花椒粉2克
做法：
1. 羊排洗淨放入熱水中煮一下；2. 然後鍋裡重新放大半鍋水，水裡放蒜粒，一半蔥段、姜、黨參、枸杞、蘿蔔，煮開；3. 在蒸鍋裡鋪上蘿蔔片，在上面擺好抹勻鹽的羊排，在灑上另一半蔥段、薑片和薑末、枸杞，放到鍋上大火蒸一小時；4. 最後十五分鐘把桂圓放到羊排上一起蒸。技巧：1. 煮完下面的水不要倒掉，是很鮮的湯，鹽也不用加，因為蒸鍋裡羊肉上抹的鹽會滲下去；2. 調配味碟（鹽，孜然粉，胡椒粉，花椒粉）沾吃，喝湯。
贴士：黨參：不宜與藜蘆同用。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 蘿蔔：蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。