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香油蠶豆 - 蠶豆500克

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香油蠶豆

香油蠶豆

主料：蠶豆500克

调料：味精2克鹽5克香油10克

做法：

蠶豆去皮，放入沸水鍋內焯熟，撈出放入涼水中過涼，瀝干水分放入盆中，撒入精鹽拌勻醃10分鐘後，加入味精和香油，拌勻即成。

技巧：蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。

分類：私家菜益智補腦食譜便秘食譜補氣食譜清熱解毒食譜高血壓食譜拌鹹鮮味

香油蠶豆成分

能量615.16千卡
蛋白質44.8克
脂肪11.97克
碳水化合物98.05克
葉酸107.69微克
膳食纖維15.5克
維生素A260微克
胡蘿蔔素1550微克
硫胺素1.85毫克
核黃素0.5毫克
煙酸7.51毫克
維生素C80毫克
維生素E11.13毫克
鈣83.1毫克
磷1000.08毫克
鉀1955.78毫克
鈉2148.78毫克
鎂230.24毫克
鐵17.59毫克
鋅6.88毫克
硒10.17微克
銅1.96毫克
錳2.78毫克
香油蠶豆的做法，香油蠶豆怎麼做

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