羊肝炒飯
主料：米飯(蒸)200克
辅料：羊肝100克 黃瓜100克 枸杞子5克
调料：料酒15克 薑汁10克 蔥汁10克 鹽3克 味精2克 胡椒粉1克 雞精3克 澱粉(玉米)25克 大蒜（白皮）10克 豬油（煉製）10克
做法：
1. 將羊肝、黃瓜切丁；2. 羊肝丁用料酒5克、蔥薑汁5克及胡椒粉拌勻；3. 再用澱粉25克拌勻上漿；4. 勺內加油四成熟，下入羊肝丁滑炒至熟；5. 下入黃瓜丁炒熟；6. 再下入洗好的枸杞子翻勻；7. 烹入（料酒、蔥薑汁、精鹽、味精、胡椒粉、雞精、蒜米）兌成的汁炒勻；8. 最後下入米飯炒出味，出勺裝盤即成。技巧：營養保健，滋肝明目。
贴士：米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。