海帶蛋花豆腐湯
主料：豆腐(北)300克 海帶(鮮)50克 雞蛋50克
调料：醬油5克 鹽5克 味精2克 胡椒粉2克 香油10克 姜2克 香菜15克 澱粉(玉米)5克
做法：
1. 將雞蛋打在碗內攪勻；2. 豆腐切成絲備用；3. 鍋上火倒入高湯，加入精鹽、醬油、味精、海帶絲、豆腐煮沸；4. 用濕澱粉勾芡，淋入雞蛋液，加胡椒粉、香菜段，淋香油即可。
技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
分類：家常菜 接觸電離輻射人員食譜 甲狀腺疾病食譜 高脂血症食譜 高血壓食譜 煮 鹹鮮味