蘿蔔銀針野兔湯
主料：兔肉（野）400克 白蘿蔔200克 金針菇100克
辅料：腐竹50克 枸杞子10克
调料：鹽3克 味精2克 料酒5克 胡椒粉2克 大蔥10克 姜5克
做法：
1. 將野兔肉切塊，焯水洗淨。2. 腐竹用熱水泡發，切段。3. 蘿蔔洗淨切塊。4. 沙鍋內放入所有原料，加蔥花、姜絲、料酒、高湯，慢火煨2小時，用精鹽、味精調味即成。技巧：此湯菜具有健脾益氣，涼血解毒的作用。適用於治療脾胃虛弱之營養不良、身體消瘦及胃熱嘔吐、便血等。
贴士：兔肉（野）：兔肉不能與鴨肉、雞蛋、雞肉、甲魚、芹菜、桔皮、半夏、苦參、甘草同食。 白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。