韭黃豆泡 - 韭黃200克

韭黃豆泡

主料：韭黃200克

辅料：油豆腐80克 胡蘿蔔20克

调料：大蔥10克 鹽2克 味精2克 植物油20克

做法：

1.韭黃洗淨後切段；胡蘿蔔、蔥分別洗淨，均切成細絲。2.豆泡切絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切絲，備用。3.鍋中放入20克油燒熱，將蔥絲、韭黃炒香。4.放入豆泡及胡蘿蔔絲略炒，最後放入鹽和味精調味即可。

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