烏魚花生排骨湯
主料：墨魚200克 豬排骨(大排)200克
辅料：花生仁（生）50克 棗（干）10克
调料：鹽4克 味精1克
做法：
1. 烏魚撕去衣，去掉內臟洗淨；2. 烏魚放入水煲內煮5分鐘，取出洗淨；3. 花生、紅棗洗淨；4. 排骨剁成塊備用；5. 烏魚、排骨、花生、紅棗放入煲內，加入清水，用文火煮2小時；6. 加入精鹽、味精調味即成。
技巧：墨魚：墨魚與茄子相剋，同食容易引起霍亂。 花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
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