生薑紅糖湯
主料：姜150克
调料：赤砂糖60克
做法：
1. 生薑連皮用水洗淨，拍粒；2. 姜與經糖一起放入瓦煲，用適量水，猛火煲至滾；3. 改用慢火續煲45分鐘，即可乘熱飲用。
技巧：1. 此湯祛風散寒、活血祛瘀、解魚腥毒、可加速血液循環，刺激胃液分泌、幫助消化、健胃、開胃；2. 如感冒風寒、畏寒怕風、手腳不溫、肚腹冷痛、流清涕、打噴嚏，都可用此湯作食療；3. 婦女體弱，經痛。月經不調，頭暈頭痛，亦可用此作食療。生薑連皮有行水消腫的效果；4. 身體燥熱，咳嗽多疾，或痰黃稠濃的人，不宜飲用。
分類：肢寒畏冷食譜 活血化瘀食譜 月經不調食譜 痛經食譜 竹烤 甜味