木須瓜片
主料：雞蛋150克 黃瓜100克 木耳(水發) 50克
辅料：黃花菜（干）50克
调料：鹽3克 味精1克 大蔥5克 姜2克 植物油35克
做法：
1. 將黃花（黃花菜）、黑木耳用溫水泡軟；2. 把雞蛋打入碗內，攪開；3. 將蔥、姜洗淨切成末；4. 黃瓜洗淨，斜刀切成薄片；5. 黃花切段；6. 炒鍋加油燒熱，放入蛋汁炒成蛋花倒出；7. 原鍋加油燒熱，放蔥、姜炒幾下，再放瓜片、黃花、黑木耳、味精，煸炒透，加入蛋花翻炒幾下即可出鍋。技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。