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油菜松 - 油菜200克 胡蘿蔔30克

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    油菜松

    油菜松

    主料：油菜200克 胡蘿蔔30克

    调料：鹽4克 味精2克 植物油70克

    做法：

    1.將油菜葉、胡蘿蔔分別洗淨，切成絲。2.鍋內放寬油，燒至六成熱時下入油菜絲、胡蘿蔔絲，炸透撈出。待油溫升至七成熱時再次入油復炸至酥，撈出裝盤。撒上精鹽、味精即成。

    技巧：本品有過油炸過程，需備植物油約700克。

    分類：北京菜   清炸   炸燒味  

    油菜松成分
    • 能量62.46千卡
    • 蛋白質4.7克
    • 脂肪1.06克
    • 碳水化合物10.77克
    • 葉酸93.84微克
    • 膳食纖維2.53克
    • 維生素A412.4微克
    • 胡蘿蔔素2479微克
    • 硫胺素0.09毫克
    • 核黃素0.23毫克
    • 煙酸1.59毫克
    • 維生素C75.9毫克
    • 維生素E1.88毫克
    • 鈣228.48毫克
    • 磷86.18毫克
    • 鉀477.64毫克
    • 鈉1868.66毫克
    • 鎂48.42毫克
    • 鐵2.76毫克
    • 鋅0.74毫克
    • 硒1.83微克
    • 銅0.15毫克
    • 錳0.56毫克
    • 油菜松的做法，油菜松怎麼做
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