燴三絲
主料：海帶(鮮)250克 胡蘿蔔120克 雞肉50克
辅料：香菜50克 蝦米10克
调料：鹽5克 香油1克 澱粉(玉米)50克
做法：
1. 將海帶、胡蘿蔔、雞肉切成絲(若熟雞肉用手撕成絲)；2. 香菜去葉留梗切成寸段；3. 將海米、海帶加駐湯煨煮40分鐘；4. 加胡蘿蔔絲、雞絲再煮5分鐘；5. 加鹽、加澱粉再加香菜梗煮開；6. 點上香油，倒入湯碗即可。技巧：本品需雞湯（或排骨湯）約1500克，如果沒有雞湯可用清水代替。
贴士：1. 此菜不加味精，用鐵鍋或砂鍋煮；2. 對於缺碘地區人們尤為適用；3. 經過加熱三種原料的營養成分有機的結合，產生新的口味；4. 通過加熱湯中的脂肪和膽固醇得到充分的分解，產生膠質和營養成分；5. 經常食用，不僅健身、除病，而且還有烏髮、美容的作用。