八寶釀西紅柿 - 番茄1000克

美食菜譜查詢

輸入需要查詢的關鍵字:

八寶釀西紅柿

八寶釀西紅柿

主料:番茄1000克

辅料:雞肉150克 冬筍150克 海參(水浸)150克 銀耳(干)3克 香菇(鮮)20克 菜花20克 玉蘭片20克

调料:薑汁20克 大蔥15克 料酒30克 味精5克 香油20克 雞油4克 鹽10克 澱粉(玉米)20克

做法:

1. 將西紅柿用開水燙一下,去皮;2. 在底部整齊地切下蒂,去心去籽,清水沖淨;3. 菜花、冬菇、玉蘭片、銀耳在開水鍋中燙透,過涼;4. 將海參、冬筍、熟雞肉在開水鍋中燙一下,切成小骰子丁;5. 加入薑汁、蔥米、料酒、味精、鹽、香油拌成餡;6. 分裝在西紅柿內,蓋上蓋,光面朝下裝在盤內;7. 上鍋蒸透,取出扣在大盤內;8. 坐勺上火,加入雞湯、料酒、薑汁、味精燒開;9. 加入菜花、冬菇、玉蘭片、銀耳,用水澱粉勾成玻璃芡;10. 淋入雞油,澆在西紅柿上面即可。

技巧:番茄:西紅柿忌與石榴同食。 海參(水浸):海參與醋相剋;不宜與甘草同服。

分類:清真菜   夏季養生食譜   清熱解毒食譜   氣血雙補食譜   單身食譜     鹹鮮味  

八寶釀西紅柿成分
  • 能量746.65千卡
  • 維生素B60.62毫克
  • 蛋白質57.26克
  • 脂肪36.64克
  • 碳水化合物71.63克
  • 葉酸82.1微克
  • 膳食纖維24.65克
  • 膽固醇234毫克
  • 維生素A740.89微克
  • 胡蘿蔔素3887.1微克
  • 硫胺素0.43毫克
  • 核黃素0.47毫克
  • 煙酸15.66毫克
  • 維生素C154.55毫克
  • 維生素E19.73毫克
  • 鈣481.23毫克
  • 磷618.82毫克
  • 鉀2352.54毫克
  • 鈉4664.5毫克
  • 碘43.6微克
  • 鎂207.57毫克
  • 鐵7.36毫克
  • 鋅3.71毫克
  • 硒27.38微克
  • 銅0.59毫克
  • 錳1.03毫克
  • 八寶釀西紅柿的做法,八寶釀西紅柿怎麼做
共2頁 上壹頁 1 2 下壹頁
鹹鮮味美食
 
漢語學習
漢語文化
語言學習