甜醋姜豬腳湯
主料：豬蹄750克
辅料：姜120克
调料：白砂糖50克 醋100克
做法：
1. 將生薑去皮洗淨，切塊；2. 豬腳刮去毛甲，洗淨，斬件；3. 將全部用料一齊放入瓦鍋內，武火煮沸後，文火煮2小時即可隨量飲用。
技巧：備糖醋共800克，實耗約150克。
贴士：補益氣血、健脾醒胃、活血行瘀；神經衰弱屬氣血不足者，婦女症見身體虛弱，或頭痛，或眩暈，或失眠，或心悸等，亦可用於婦女月經不調或產後體弱者。神經衰弱屬陰虛內熱以及外感有實邪者不宜飲用本湯。
分類：氣血雙補食譜 健脾開胃食譜 活血化瘀食譜 神經衰弱食譜 失眠食譜 產後調理食譜 煮 酸甜味