菠菜燉魚骨
主料：菠菜350克
辅料：玉米（鮮）100克 魚骨50克
调料：生抽10克 大蔥10克 姜5克 白砂糖5克 鹽2克 味精1克 雞精1克
做法：
1. 草魚骨切段；2. 鍋內燒熱油，放入姜塊，將魚骨放入煎香；3. 取煲放入涼水和玉米；4. 將煎好的魚骨和姜塊一起放入，大火煮開後轉中小火；5. 中小火煮大約十五至二十分鐘，湯變成乳白色；6. 即可放入鹽、雞精調味；7. 關火後再放入菠菜，讓餘熱煮熟菠菜即可。技巧：薑蔥調味醬的做法： 薑蔥切成細絲，鍋內燒熱油，放入薑蔥馬上熄火，在鍋內翻炒均勻，倒入生抽，白糖，鹽，味精，即可裝碟。
贴士：玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。