農家小豆腐
主料：大豆200克
辅料：蘿蔔纓300克
调料：植物油50克 鹽3克 味精2克 大蔥10克 姜5克 醬油5克 香油5克
做法：
1.黃豆洗淨，用水浸泡一天，然後放攪拌器中磨成豆末；蘿蔔纓洗淨，用開水煮過，後切成1厘米長的丁。 2.鍋中加植物油燒熱，放蔥姜烹鍋，即加入蘿蔔纓煸炒，然後加高湯、鹽等燒開，將豆末均勻地放在蘿蔔纓上，蓋上鍋蓋，用小火燜燉透至熟，放入鹽、味精拌勻，連湯盛盤。 3.醬油、味精和蔥末調勻，盛小碗中同上佐餐。
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