鮮鮭魚片
主料：鮭魚50克
辅料：奶酪25克 菜花25克
调料：色拉油15克 鹽2克 胡椒粉3克
做法：
1. 鮭魚片塗上薄鹽；2. 色拉油、乳酪、花椰菜末攪拌均勻；3. 均勻塗在鮭魚片上，放入烤箱烘烤20分鐘，撒上黑胡椒粉即可食用。技巧：1. 滋補、健胃、利尿，能有效降低膽血脂、增強人體免疫力；2. 鮭魚有滋補、健胃、利尿之功效；3. 鮭魚的營養價值很高，能有效降血脂、增強人體逸免疫力，不僅味道鮮美，烹飪也方便，非常適合糖尿病患者食用；4. 一般認為糖尿病患者不可以食用色拉油，但只要懂得調節用量，就不必擔心。
贴士：奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。