菠蘿百香酒
主料：菠蘿300克 西番蓮300克
辅料：冰糖250克 江米酒200克
做法：
1. 菠蘿果肉切小片；2. 百香果洗淨，完全晾乾；3. 百香果切開，取300克果肉汁，備用；4. 以一層菠蘿、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；5. 再倒入百香果汁、米酒頭，然後封緊瓶口；6. 貼上製作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封濾渣裝瓶飲用。
技巧：由於百香果本身含有較多水分，所以添加的酒量比較少。
贴士：含維生素B群、C、鉀，可增加抵抗力、美容養顏，對心臟也很有助益。
分類：飲料 清熱去火食譜 健脾開胃食譜 水腫食譜 便秘食譜 其他 酸甜味