烹鍋地瓜麵湯
主料：甘薯粉150克
辅料：雞蛋150克 豬裡脊肉100克 木耳(水發) 50克 菠菜100克 香菜20克
调料：小麥麵粉150克 鹽3克 味精2克 胡椒粉1克 醬油5克 大蔥50克 香油5克 植物油20克
做法：
1.地瓜面、麵粉加少許鹽，水和勻，擀成麵條；蔥切蔥花；肉切成肉絲；木耳撕成細絲；菠菜摘取葉洗淨備用。 2.鍋中加植物油燒熱，加蔥花烹鍋，加肉絲煸炒，即加水燒開，放入麵條煮熟，再加入木耳、菠菜，甩雞蛋花，加鹽、味精調味，最後撒香菜末，淋香油即成。技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。