山藥燉豬蹄
主料：山藥100克 豬蹄250克
辅料：花生仁（生）30克
调料：鹽2克
做法：
1. 將山藥洗淨，去皮切塊；2. 豬蹄洗淨，切塊，入沸水中焯一下，撈出；3. 將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中，加精鹽及適量水，中火燉至豬蹄爛熟即成。
技巧：此燉菜可補充雌激素、蛋白質、脂肪、膠原蛋白、鋅等，還有豐乳作用。
贴士：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。 花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
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