龍眼肉粥
主料：粳米60克
辅料：桂圓15克 棗（干）4克
调料：白砂糖30克
做法：
將粳米和龍眼肉，紅棗分別淘洗乾淨。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬30分鐘，以米熟爛為度。加入適量白糖調勻。用法：每日早晚各服1欠，趁熱食用，不宜過量。技巧：效用：養心安神，健脾補血。適用於心血不足引起的心悸、失眠、健忘、貧血、脾虛洩瀉、浮腫、體質虛贏，以及神經衰弱、自汗、盜汗等。按語：用量不宜過大，須熱服，風寒感冒、惡寒發熱或舌苔膩者忌用。心調養藥膳
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」