蜜汁雙珠 - 梨300克 胡蘿蔔300克

蜜汁雙珠

主料：梨300克 胡蘿蔔300克

调料：白砂糖100克 蜂蜜25克 香油10克 澱粉(玉米)10克

做法：

1. 將白梨去皮；2. 胡蘿蔔去皮洗淨，用挖球器分別挖成圓球；3. 勺內加水，放入白糖、蜂蜜熬開；4. 下入胡蘿蔔球、梨球，用中火熬濃；5. 用澱粉勾薄芡，淋入香油出勺裝盤即成。 

技巧：如沒有挖球器，可用刀「雙球」做成核桃大小即可。水不可多放，成品菜以芡汁裹勻原料為宜，不要有太多湯汁。

分類：減肥瘦身食譜   明目食譜   祛痰食譜   甜品/點心   蜜汁   甜味