熗銀芽 - 綠豆芽300克

熗銀芽

主料：綠豆芽300克

调料：花椒5克 辣椒(紅、尖、干)10克 鹽2克 味精3克 色拉油30克

做法：

1.干辣椒剪成段；綠豆芽摘去頭尾即為銀芽，洗淨。2.炒鍋放在火上，下油加熱至四成油溫，下花椒、干辣椒，炒出香味，下銀芽、鹽、味精，快速翻炒至勻，待銀芽斷生時起鍋裝盤即成。

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