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五香鹵鴨 - 鴨2000克

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    五香鹵鴨

    五香鹵鴨

    主料：鴨2000克

    调料：香油10克

    做法：

    1.鴨宰殺去淨毛，開膛去內臟，洗淨，下入開水鍋內白煮，待開時撈出，放在清水裡夾去殘存的絨毛，洗淨，再下入紅鹵湯鍋內，用微火煨到能去骨為止（不宜太爛），撈出後晾涼，刷上香油，以免乾裂。 2.將頸翅骨拍松剁條，裝入盤內，再把腿和脯肉斜片成2厘米長、1厘米厚的片，蓋在上面，澆上紅滷汁，香油即成。

    分類：私家菜   健脾開胃食譜   營養不良食譜   補虛養身食譜   青少年食譜   鹵   五香味  

    五香鹵鴨成分
    • 能量4889.8千卡
    • 蛋白質310克
    • 脂肪403.97克
    • 碳水化合物4.02克
    • 葉酸0.19微克
    • 膽固醇1880毫克
    • 維生素A1040微克
    • 硫胺素1.6毫克
    • 核黃素4.4毫克
    • 煙酸84毫克
    • 維生素E12.38毫克
    • 鈣120毫克
    • 磷2440毫克
    • 鉀3820毫克
    • 鈉1380.03毫克
    • 鎂280毫克
    • 鐵44.02毫克
    • 鋅26.61毫克
    • 硒245微克
    • 銅4.2毫克
    • 錳1.2毫克
    • 五香鹵鴨的做法，五香鹵鴨怎麼做
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    五香味美食
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