水煮花生米 - 花生仁（生）500克

水煮花生米

主料：花生仁（生）500克

调料：鹽30克 花椒5克 八角5克 肉豆蔻5克 姜3克

做法：

花生米揀淨，用溫開水泡在盆內約兩小時，鍋內加水上火，放入精鹽、花椒、大料、豆蔻、姜，放入花生米煮熟，連湯倒入盆內，吃時撈出裝盤。

技巧：花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

分類：私家菜   高血壓食譜   高脂血症食譜   動脈硬化食譜   老人食譜   鹵   五香味