燉五香黃豆 - 大豆400克

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燉五香黃豆

燉五香黃豆

主料:大豆400克

调料:大蔥10克 姜10克 花椒5克 桂皮5克 八角5克 鹽4克 香油5克

做法:

1. 將黃豆去雜,用溫水浸泡一天,淘洗乾淨;2. 分別將蔥、姜切碎末;3. 將炒鍋置於旺火上,放入清水和黃豆燒沸,撇淨浮沫,撒入大料(八角)、花椒、桂皮、蔥末和薑末;4. 用小火燉至熟爛,加入精鹽燒至入味,淋上香油即可。

分類:家常菜   骨質疏鬆食譜   便秘食譜   動脈硬化食譜   高脂血症食譜     鹹鮮味  

燉五香黃豆成分
  • 能量1509.95千卡
  • 維生素B60.02毫克
  • 蛋白質140.82克
  • 脂肪69.8克
  • 碳水化合物145.52克
  • 葉酸522.4微克
  • 膳食纖維66.1克
  • 維生素A153.4微克
  • 胡蘿蔔素912.4微克
  • 硫胺素1.66毫克
  • 核黃素0.84毫克
  • 煙酸8.66毫克
  • 維生素C0.7毫克
  • 維生素E79.27毫克
  • 鈣807.88毫克
  • 磷1871.65毫克
  • 鉀6073.36毫克
  • 鈉1586.74毫克
  • 碘38.8微克
  • 鎂811.03毫克
  • 鐵33.78毫克
  • 鋅13.57毫克
  • 硒25.01微克
  • 銅5.51毫克
  • 錳9.94毫克
  • 燉五香黃豆的做法,燉五香黃豆怎麼做
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