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炸蝦醬雞塊 - 蝦醬50克雞肉500克

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炸蝦醬雞塊

炸蝦醬雞塊

主料：蝦醬50克雞肉500克

调料：大蔥25克姜25克料酒30克紅曲10克蠔油10克白砂糖5克鹽3克味精2克胡椒粉2克腐乳汁15克植物油50克

做法：

1. 蝦醬等調料調勻成汁，將生雞塊放入醃漬2小時以上；2. 鍋中加物油燒熱，將雞塊放入炸熟，至金黃色。

技巧：因有過油炸制過程，需準備植物油約1000克。

分類：山東菜清炸炸燒味

炸蝦醬雞塊成分

能量939.5千卡
維生素B60.06毫克
蛋白質103.62克
維生素B125.19微克
脂肪51.07克
碳水化合物17.59克
葉酸41.75微克
膳食纖維1.32克
膽固醇530毫克
維生素A282.45微克
胡蘿蔔素59.7微克
硫胺素0.3毫克
核黃素0.54毫克
煙酸28.75毫克
維生素C1.75毫克
維生素E5.33毫克
鈣225.2毫克
磷854.92毫克
鉀1458.08毫克
鈉3957.4毫克
碘145.46微克
鎂125.41毫克
鐵13.57毫克
鋅6.41毫克
硒75.11微克
銅0.58毫克
錳1.36毫克
炸蝦醬雞塊的做法，炸蝦醬雞塊怎麼做

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