枸杞桂圓鴿蛋 - 鴿蛋100克

枸杞桂圓鴿蛋

主料：鴿蛋100克

辅料：桂圓肉10克 枸杞子10克

调料：冰糖25克

做法：

1. 將鴿蛋稍煮去殼；2. 將去殼後的鴿蛋與桂圓肉、枸杞子、冰糖放在碗內，隔水燉熟。

技巧：1. 補腎益氣，滋陰養血；2. 適用於虛羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝酸軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、早衰、貧血等症。

贴士：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

分類：特色菜   壯腰健腎食譜   氣血雙補食譜   益智補腦食譜   滋陰食譜   隔水燉   甜味