蒜茸火腿粉
主料：麵條(標準粉)200克
辅料：金華火腿30克 香菜30克
调料：大蒜（白皮）30克 胡椒粉5克 黃油30克 色拉油30克 鹽5克 胡椒粉2克
做法：
1.將細條實心面放入沸水中，加蓋高火3分鐘，取出燜5分鐘，瀝去水分，用少許黃油拌勻。 2.色拉油放入盤內，高火2分鐘後，將蒜泥（搗細）、黑椒粉倒入稍爆，然後加入細條實心面、碎香菜（切末）、火腿（切末）末、黃油、精鹽及胡椒粉拌勻，加蓋高火3分鐘，中途攪拌一次即可。
技巧：香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
分類：快餐/主食 產後調理食譜 煮 蒜香味