耙子蘿蔔鵪鶉湯
主料：鵪鶉肉250克 蘿蔔640克
辅料：苦杏仁15克 甜杏仁20克 陳皮5克
调料：鹽4克
做法：
1. 鵪鶉刮洗乾淨，去毛，去內臟；2. 耙子蘿蔔去衣，用水洗淨，切件；3. 南杏仁（甜杏仁）、北杏仁（苦杏仁）去衣，用水洗淨。4. 陳皮用水浸透，洗淨；5. 用適量水，猛火煲至滾；6. 放入材料，候水再滾起；7. 用中火續煲3小時；8. 加細鹽調味，即可飲用。技巧：1. 此湯理氣平喘、清熱化痰；2. 耙子蘿蔔可以減少高血壓和冠心病的發生，能清除胃腸內積垢，清除多餘脂肪，潤澤皮膚，使顏面清秀；3. 此湯適合一家大小飲用，又可以補益，健美身體；4. 如患是支氣管炎、咳嗽、痰多、氣喘，或者飲食積滯，痰熱盛、身體燥熱、皮膚乾燥，都可以用此湯作食療；5. 身體虛弱、脾胃虛寒、痰涎清稀之人不宜飲用。
贴士：蘿蔔：蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。 苦杏仁：本品與黃芩、黃芪、葛根相剋；本品不宜與襄草同用。 甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。