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瓜片腰花 - 蘑菇(鮮蘑)200克 胡蘿蔔50克 萵

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    瓜片腰花

    瓜片腰花

    主料：蘑菇(鮮蘑)200克 胡蘿蔔50克 萵筍50克

    调料：鹽5克 味精1克 姜1克 料酒5克 澱粉(豌豆)5克 花生油50克

    做法：

    1.鮮蘑菇洗淨，表面剞上十字刀花，每隻斜剖兩片，呈腰花狀。胡蘿蔔，萵筍洗淨去皮，切成薄片。 2.炒鍋燒熱放入熟花生油，燒至四成熱時，將「腰花」，胡蘿蔔，萵筍片一起抽入鍋中煸炒，加入精鹽，薑末，料酒炒勻，再加入鮮湯100克，味精，燒開後，用濕澱粉勾薄芡，淋上熟花生油即可起鍋裝盤。

    分類：上海菜   便秘食譜   動脈硬化食譜   咳喘食譜   減肥瘦身食譜   炒   清香味  

    瓜片腰花成分
    • 能量535.14千卡
    • 蛋白質6.84克
    • 脂肪50.31克
    • 碳水化合物18.62克
    • 葉酸2.44微克
    • 膳食纖維5.09克
    • 維生素A360.78微克
    • 胡蘿蔔素2161.7微克
    • 硫胺素0.19毫克
    • 核黃素0.73毫克
    • 煙酸8.57毫克
    • 維生素C12.54毫克
    • 維生素E22.45毫克
    • 鈣48.07毫克
    • 磷233.79毫克
    • 鉀833.84毫克
    • 鈉2119.77毫克
    • 鎂40.31毫克
    • 鐵4.96毫克
    • 鋅2.39毫克
    • 硒1.75微克
    • 銅1.14毫克
    • 錳0.67毫克
    • 瓜片腰花的做法，瓜片腰花怎麼做
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