茉莉花粥
主料：粳米100克
辅料：葡萄乾10克 茉莉花15克
调料：冰糖50克
做法：
1. 糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分。2. 葡萄乾、茉莉花均洗淨備用。3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將糯米放入，用旺火煮至米粒開花，加入葡萄乾、茉莉花和冰糖，繼續煮至米爛粥稠，即可盛起食用。技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 葡萄乾：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。