薏苡仁白菜湯 - 白菜300克

薏苡仁白菜湯

主料：白菜300克

辅料：薏米20克

调料：大蔥10克 姜5克 鹽2克 植物油25克

做法：

1. 將薏苡仁去雜質後洗淨；2. 白菜洗淨後切成6厘米長的段；3. 姜拍碎，蔥切成段；4. 將鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱；5. 加入薑末、蔥段爆香，再加入薏苡仁及1000毫升清水煮35分鐘；6. 最後加入白菜煮熟即成。

技巧：本品具有清熱除濕、降低血壓之功效，適於高血壓病腎虧損、小便赤黃不暢患者食用。

分類：高血壓食譜   清熱去火食譜   便秘食譜   老人食譜   煮   鹹鮮味