百合蓮花湯
主料：百合100克
辅料：蓮子50克 黃花菜5克
调料：冰糖150克
做法：
1. 將百合、黃花菜用水洗淨，裝入湯盆內；2. 蓮子去掉兩頭及皮，捅掉心洗淨，也放入湯盆內；3. 湯盆內加入清水500克，上籠用大火蒸熟；4. 放入冰糖，再蒸片刻即成。技巧：1. 百合為百合科植物百合的鱗莖；2. 中醫認為，百合性平味甘，有養陰潤肺、清熱、止咳、補中益氣、安神利尿以及健膚美容等功效；3. 對於因內熱引起的大便秘結、小便赤熱，服用百合有清內熱、利二便的功效；4. 百合蓮花汽以百合為主料，配以蓮子、黃花菜；5. 共成潤肺止咳、養心安神、美容益智之功；6. 適用於肺熱燥咳嗽、低熱虛煩、驚悸失眠、健忘早衰、皮膚粗糙、顏面皺紋增多等症。