燙豆腐 - 豆腐(南)1000克

燙豆腐

主料：豆腐(南)1000克

调料：大蒜（白皮）10克 蝦油10克 醬油10克 姜10克 韭菜花10克 辣椒油10克

做法：

1. 把豆腐切成3.5厘米見方的塊；2. 豆腐放清水中燙煮15分鐘撈出控淨水；3. 蒜去皮搗成泥；4. 姜去皮洗淨切末；5. 把蒜泥、蝦油、醬油、薑末、韭菜花、辣椒油分裝入小碟內；6. 隨燙好的豆腐一起上桌佐食。

分類：家常菜   骨質疏鬆食譜   補虛養身食譜   單身食譜   防癌抗癌食譜   煮   蒜香味