三色玉米 - 玉米筍（罐裝）200克 蘆筍150克

三色玉米

主料：玉米筍（罐裝）200克 蘆筍150克 胡蘿蔔100克

调料：黃油35克 鹽3克

做法：

1. 胡蘿蔔洗淨切成寬條；2. 蘆筍切段，放入鍋中煮熟，撈出瀝干水分；3. 煎鍋中加黃油，將玉米筍煎成金黃色；4. 然後加入蘆筍和胡蘿蔔一同翻炒，加鹽調味即可出鍋。

技巧：蘆筍：《食鑒本草》記載：「蘆筍，忌巴豆」。

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