菊花核桃粥
主料：粳米100克
辅料：菊花15克 桃仁15克
调料：冰糖20克
做法：
1. 菊花洗淨，去雜質；核桃去殼留仁，洗淨；2. 粳米洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸；4. 加入菊花、核桃仁，然後改用小火慢慢熬煮；5. 待粥將成時加入冰糖，攪拌均勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌於芹菜同食。
分類：快餐/主食 秋季養生食譜 竹烤 甜味