蘿蔔豆腐湯
主料：豆腐(北)200克 蘿蔔400克
调料：鹽2克 味精1克 大蔥5克 姜5克 香菜5克 胡椒粉1克 大豆油15克
做法：
1. 把蘿蔔洗淨，去皮，切絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出投入冷水中；2. 把豆腐切成粗條；3. 香菜洗淨切成段；4. 炒鍋加油燒熱，放入蔥（切末）、姜（切末）熗鍋；5. 隨即添湯，放蘿蔔絲、豆腐條，用旺火燒沸；6. 見蘿蔔已熟透，加入精鹽、味精，小火燉燒至入味；7. 出鍋裝入湯碗裡，撒上胡椒粉、香菜末即成。技巧：行氣消食，健脾補虛，補中養胃，寬中潤燥。
贴士：蘿蔔：蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。