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蔥油茭白 - 茭白500克

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    蔥油茭白

    蔥油茭白

    主料：茭白500克

    调料：大蔥50克 姜15克 白胡椒5克 香油15克 鹽2克 味精1克

    做法：

    1. 將茭白去皮，洗淨切絲；2. 放入沸水中焯一下撈出，控去水分；3. 將蔥、姜洗淨切絲，放入小碗中，再撒上白胡椒；4. 然後將燒至八成熱的香油倒在蔥姜絲上；5. 過片刻再放入鹽、味精和少許水攪勻，倒入茭白絲中拌勻即成。

    分類：私家菜   家常菜   熗   蔥香味  

    蔥油茭白成分
    • 能量287.88千卡
    • 維生素B60.08毫克
    • 蛋白質7.88克
    • 脂肪16.31克
    • 碳水化合物38.08克
    • 葉酸36.56微克
    • 膳食纖維11.22克
    • 維生素A35.2微克
    • 胡蘿蔔素210.5微克
    • 硫胺素0.14毫克
    • 核黃素0.17毫克
    • 煙酸2.96毫克
    • 維生素C27.1毫克
    • 維生素E15.42毫克
    • 鈣57.09毫克
    • 磷204.89毫克
    • 鉀1152.27毫克
    • 鈉903.8毫克
    • 碘0.41微克
    • 鎂61.11毫克
    • 鐵3.03毫克
    • 鋅1.94毫克
    • 硒2.85微克
    • 銅0.36毫克
    • 錳3.16毫克
    • 蔥油茭白的做法，蔥油茭白怎麼做
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    蔥香味美食
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